Основные характеристики индукционной плиты
Jul 05, 2022
1. Универсальность
Поскольку он нагревается по принципу электромагнитной индукции, промежуточное звено теплопередачи уменьшается, поэтому его тепловой КПД может достигать более 80-92 процентов. На основе индукционной плиты мощностью 1600 Вт летом требуется всего 7 минут, чтобы сжечь два литра воды. Печка имеет такую же огневую мощь. Его можно готовить на пару, варить, тушить, полоскать и даже жарить. В Пекине многие домохозяйства еще не пользовались водопроводным газом, но с тех пор, как в ход пошла индукционная плита, баллон со сжиженным газом стал запасной кухонной утварью. Индукционная плита может полностью заменить газовую плиту, в отличие от электроплиты и микроволновой печи, которые являются лишь дополнением к газовой плите. Это его самое большое преимущество.
2. Очистка
Из-за метода электрического нагрева нет остатков топлива и загрязнения выхлопными газами. Поэтому кастрюли и плиты очень чистые, и их можно сохранить как новые после многих лет использования. Просто промойте и протрите водой после использования. Саму индукционную плиту также легко чистить, и в ней нет дыма и огня. Это невообразимо в других печах, и газовая плита будет темным слоем через долгое время. Кроме того, очистка внутренней части микроволновой печи может стать головной болью, а при использовании индукционной плиты таких проблем не возникает. В нем нет дыма, открытого пламени и выхлопных газов. Он имеет простой внешний вид и работает тихо.
3. Безопасность
Индукционная плита не склонна к утечкам, как газ, и не производит открытого огня, поэтому она не станет причиной несчастных случаев.
4. Удобство
Сама индукционная плита весит всего несколько фунтов, поэтому ее не проблема взять с собой куда угодно, пока она доступна там, где есть электричество, ее можно использовать повсеместно. Индукционная плита имеет простую конструкцию и проста в обслуживании. Он имеет многоступенчатые варианты огня и так же удобен в использовании, как и газ. Функция синхронизации очень удобна. Особенно при тушении, кипячении и кипячении воды люди могут уйти, чтобы заняться другими делами, что экономит беспокойство и время.
5. Экономика
Индукционная плита является большим потребителем электроэнергии. Чтобы использовать его в качестве основной кухонной утвари, мощность должна быть выше 1600 Вт. Однако из-за быстрого нагрева и разогрева индукционной плиты и относительно невысокой цены на электроэнергию расчет невелик. Что касается кипящей воды, то для кипячения 2 литров воды требуется около 7 минут, а стоимость электроэнергии составляет около 5 центов (из расчета 0,4783 юаня за киловатт-час в Пекине) и 1,7 юаня за каждое слово природного газа; если вы используете рисоварку для кипячения воды, 2 литра воды В случае кастрюли мощностью 700 Вт это займет более 20 минут. Кроме того, цена индукционной плиты относительно невысока. На пекинском рынке самая низкая цена на индукционную плиту составляет более 200 юаней за плиту мощностью 1600 Вт, также предоставляются кастрюли. Дешевле, чем микроволновые печи. Для пользователей с небольшими комнатами индукционная плита экономит место. Некоторые рабочие-мигранты вынимают его из-под кровати, когда им пользуются, а затем запихивают туда после использования.
Несмотря на то, что индукционная плита обладает всеми удобствами, есть и неудовлетворительные места. В приготовлении китайской еды, как и в микроволновке, тоже есть непреодолимые недостатки. Поскольку посуда индукционной плиты нагревается за счет колеблющихся ферромагнитных молекул и магнитной индукции, посуда требует плоского дна и большой площади контакта с поверхностью плиты. Это доставляет неудобства людям при жарке. Необходимо использовать сковороду. При жарке это не так приятно, как традиционная жарочная ложка. Такие навыки, как переворачивание ложки, должны быть заново открыты, и кулинарный эффект горячей кастрюли, когда китайская еда жарится, также хорош. Невозможно произвести, они будут иметь некоторое влияние на вкус приготовления пищи. Кроме того, в подавляющем большинстве индукционных плит не реализована бесступенчатая регулировка мощности огня. Как правило, они делятся на пять передач от сохранения тепла 60 градусов до 140 градусов, 160 градусов, 180 градусов и 240 градусов, так что при реальном использовании он не кажется достаточно точным. Например, при варке каши, тушеного мяса и т. д. используйте блок на 140 градусов и заливайте его водой, она обязательно переполнит кастрюлю. Если его разместить в 60-градусном блоке, огневая мощь будет слишком мала. Кроме того, также необходимо разработать функцию автоматического отключения перелива супа, чтобы она была более идеальной для использования.
Поскольку магнитное поле, создаваемое индукционной плитой, не может быть поглощено кастрюлей на 100 процентов, часть магнитного поля выходит за пределы кастрюли, образуя электромагнитное излучение.
По мнению некоторых специалистов, хотя частота излучения индукционной плиты составляет примерно одну шестидесятую частоты сигнала мобильного телефона, мощность, реально определяющая размер излучения, гораздо больше, чем у сигнала мобильного телефона. Эта мощность излучения в основном зависит от утечки электромагнитной волны индукционной плиты. Чем больше утечка, тем больше ущерб для пользователя. Так как это повреждение невидимо невооруженным глазом, индукционную плиту называют «невидимым убийцей», а долгосрочное или продолжительное использование окажет большее влияние на здоровье человека. негативное воздействие.